ترجمه استاندارد ایزو ۲۲۰۰۲-۵ (ISO 22002-5:2025)

ترجمه استاندارد ایزو ۲۲۰۰۲-۵ (ISO 22002-5:2025)

برنامه‌های پیش‌نیازی در ایمنی مواد غذایی — بخش ۵: حمل‌ونقل و ذخیره‌سازی مواد غذایی
Food safety — Prerequisite programmes on food safety — Part 5: Transport and storage

معرفی استاندارد ISO 22002-5:2025

استاندارد ایزو ۲۲۰۰۲-۵:۲۰۲۵ به‌طور ویژه برای حوزه حمل‌ونقل و ذخیره‌سازی مواد غذایی طراحی شده است. این استاندارد با هدف تضمین ایمنی مواد غذایی در زنجیره تأمین و جلوگیری از آلودگی یا فساد محصولات در مراحل جابجایی و انبارداری تدوین شده است. رعایت الزامات این سند برای شرکت‌های لجستیک، انبارهای مواد غذایی، تولیدکنندگان و توزیع‌کنندگان بسیار حیاتی است.

دامنه کاربرد استاندارد

این استاندارد برای تمامی سازمان‌هایی که در فرآیند انبارداری، ذخیره‌سازی، جابجایی و حمل‌ونقل مواد غذایی فعالیت می‌کنند، قابل استفاده است. محورهای کلیدی آن عبارت‌اند از:

• کنترل دما و شرایط محیطی در حین حمل‌ونقل و انبارداری

• طراحی بهداشتی وسایل نقلیه و انبارها

• مدیریت بارگیری و تخلیه بدون آلودگی

• آموزش کارکنان و رانندگان در حوزه بهداشت و ایمنی غذایی

• پیاده‌سازی سیستم‌های ردیابی در طول زنجیره حمل‌ونقل

مزایای استقرار ISO 22002-5:2025 برای سازمان‌ها

• تضمین سلامت و کیفیت مواد غذایی در فرآیندهای انبارداری و حمل‌ونقل

• کاهش ضایعات و هزینه‌های ناشی از فساد محصولات

• ارتقاء اعتماد مشتریان و صنایع مصرف‌کننده

• ایجاد مزیت رقابتی برای شرکت‌های حمل‌ونقل و لجستیک در بازارهای بین‌المللی

جمع‌بندی

استاندارد ایزو ۲۲۰۰۲-۵ (ISO 22002-5:2025) یکی از مهم‌ترین اسناد برای ایمن‌سازی زنجیره تأمین مواد غذایی است. اجرای این الزامات به سازمان‌ها کمک می‌کند تا خطرات بالقوه را به حداقل رسانده و کیفیت محصولات غذایی را تا رسیدن به دست مصرف‌کننده نهایی تضمین کنند.

📌 برای دریافت فایل الکترونیکی ترجمه‌شده استاندارد ایزو ۲۲۰۰۲-۵ (ISO 22002-5:2025)، می‌توانید از طریق واحد انتشارات بیکران راهکار به شماره 021-26761281 داخلی 100 تماس حاصل فرمایید، یا درخواست خود را مستقیماً به ایمیل زیر ارسال نمایید:
📧 training@brs.ir